Fotos - Heringsschmaus@Sporthotel Igls

Klotzen, nicht kleckern! Dass in der Gastronomie nicht gekleckert werden sollte, ist bekannt. Was die „Neo-Eigentümer“ Arthur Bellutti und Nikolaus Huter beim Heringsschmaus im Sporthotel Igls auftischen ließen, fällt aber eher in die Kategorie „Klotzen“: Alleine die Vorspeisen mit Austern, Terrinen, Galantinen, Heringssalat, marinierten Fischen, Krustentieren und Pasteten waren nicht nur optisch ein Gedicht, der Hauptgang mit Schwertfisch, Lachs, Dorade, Thunfisch und Fisch-Zitronengrasspieß setzte dem Abend jedoch ein mehr als gelungenes Sahnehäubchen drauf. Nicht minder exklusiv als das Ambiente und die Speisen war die illustre Gästeschar: So delektierten unter anderem WK Präsident Christoph Walser mit Gattin Yvonne, Stadtrat Rudi Federspiel und Filmer Achim Linde, die Pianobar-Chefs Gerda und Heinz Seiler mit Familie, Claudia und Fritz Auer (Fa. Hörtnagl), Olympia Golf Igls Chefin Petra Volgger und WK-Spartengeschäftsführer Peter Trost.